凉水泡发腐竹要多久

腐竹是在制作豆浆、豆腐等的过程中产生的豆制品,它本身是煮熟过的,但为了方便保存,通常都是干燥之后售卖和存放的 。我们在吃之前用水泡发开之后就可以直接食用,或者炒熟之后再食用 。凉水和温水都可以泡发,但不建议用热水哦 。

凉水泡发腐竹要多久

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凉水泡发腐竹要多久用冷水浸泡腐竹需要很长时间,通常需要4到6个小时 。如果赶时间,可以用温水代替冷水,这样也可以让腐竹浸泡在同样的软硬中,时间可以缩短一半 。将腐竹放入微波炉中浸泡也是不错的方法 。用带盖的容器浸泡腐竹,用大火加热三到五分钟 。
因此,腐竹的浸泡一定要在水中长时间浸泡,这样浸泡的软硬一致,口感才会好 。
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干腐竹用热水还是凉水干腐竹可以用冷水或温水浸泡 。不建议使用热水 。水温过高,腐竹易被浸泡,造成养分流失 。如果浸泡在冷水中,腐竹会膨胀更长的时间 。时间充裕的时候,可以用冷水浸泡 。用温水擦干腐竹更合适,时间也更短 。
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干腐竹可以直接吃吗腐竹本身是由熟食制成,因此可以生吃 。腐竹是将大豆研磨、煮沸后浓缩制成的豆制品,因此煮熟 。吃的时候,如果干了,可以泡水或煮软,再加入调味品,生吃即可 。但是肠胃不好,容易拉肚子,有糖分的人尽量不要生吃,尽量用开水煮一下,也就是经过消毒处理比较好 。


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