1.巨峰葡萄，中熟四倍体品种，是欧美杂交品种，原产日本 。适应性强，抗病抗寒性好，喜肥喜水 。
2.1959年引入中国，并在全国各地广泛传播，已成为果农喜爱的主要品种 。嫩枝绿色，无附加色，绒毛中等，托叶大，叶大，较平，心形或圆形，上侧有浅裂，张开或闭合 。下侧也是浅的，开放的，上表面光滑，下表面密被黄白色棉絮，叶缘锯齿中大型，两侧直，叶柄中空开放，为宽拱形，底部扁锥形，花两性 。
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3.巨峰葡萄是生产上的主要品种之一，适应性强，抗病性和抗寒性好，喜肥喜水 。果实穗粒大，平均穗重400-600g，平均果粒重12g左右，可达20g 。8月下旬成熟，成熟时呈紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉柔软，味甜多汁，有草莓香味，皮、肉、籽易分离，含糖量16% 。
4.巨峰葡萄花败严重，座果率低，果穗松散 。重新去核可以提高巨峰葡萄的座果率、产量和品质 。葡萄开花前7-10天，结果枝留2-3片叶，营养枝留5-6片叶，主要开展枝在立秋前后取心 。结果枝和营养枝除顶端的一个副梢外，全部被除去 。结果当枝尖和营养枝长到一定长度时，留6 ~ 8片和8 ~ 10片叶片取芯，留1片叶片用于2个次生枝和主展长枝的次生枝重复取芯 。在去核和加工辅助枝的同时，应根据负荷情况疏除备用果枝、营养枝和穗，并在剩余的穗上去掉1/4 ~ 1/5的穗尖和辅助穗 。
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