韭菜子泡酒做法韭菜子的其他妙用( 二 )

四、韭菜子的吃法怎样
韭菜籽的吃法有很多种，可以泡水，也可以做成粉粉。不过要么不卫生，要么营养成分不能被充分吸收，效果不是太好。现在，市面上有一家食疗养生企业国爱堂将韭菜籽进行细胞破壁后，加入蜂蜜浓缩熬制，手工制成丸状，口感很好，可以直接嚼着吃，食用起来很方便。
关于细胞破壁技术，中医药学是这样解释的：植物细胞完全破壁，药物成分在未遭到破坏的情况下可以完全释放出来。它是中药提取技术的巨大进步，药效可达十几倍的提高，而且使用更加方便。
经过细胞破壁处理的食材，非常精细，极易为人体消化吸收，大大提高了食物的营养价值。细胞破壁技术被誉为中医药现代化的*性突破。西医营养学里有一种叫“要素饮食”的方法，就是将各种营养食物打成粉状，进入消化道后，就是在人体没有消化液的情况下，也能直接吸收。破壁粉就达到了这个级别。
破壁粉再进行煎煮，加入蜂蜜煎煮浓缩加工制成。这种方法得到的韭菜籽蜜丸没有造成营养流失，有效成分含量较高。
食疗养生是一个长期坚持的过程，果蔬籽粉也一样。果蔬籽粉与成药有所不同，效果不会立竿见影，但它更绿色、更安全、更健康。

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