10款品牌空气炸锅报价及选购指南空气炸锅怎么样( 二 )

2.体积小是空气炸锅的优点也是缺点。体积小导致每次炸的食物有限，假如食物塞得太满，食物容易受热不均匀，不仅味道差，还会出现半生不熟的状况。
3.功率高，毕竟费电。现在市场上售卖的空气炸锅，一般功率都在800w—1500w之间，炸一锅鸡翅大概需要0.2度电。又因为体积小，一锅鸡翅其实没几个，这样算就比较费电了。
四、空气炸锅的选购攻略
这部分可能是最多人喜欢的部分，毕竟原理什么的都不重要，重要的是怎么能选到一个合适自己的空气炸锅。
要选购一个合适的空气炸锅，主要有以下几个维度：
1.容量。市面上常见的空气炸锅，容量都在2L—5L之间。容量根据之间需求去选择，切勿一味贪大。
一般来说，两口之家选3L的就合适了，3L的容量，一次可以炸10个鸡翅中，6个蛋挞或者2块牛排；三口之家建议选4L的；家里人更多，或者喜欢请客，可以选5L的。至于单身狗，你确定买回去不会吃灰吗？要是足够勤快，2.2L的也足够一个人用了。当然，买3L也可以，万一饭量变大了呢？又万一突然凭借这炸鸡翅的厨艺征服了男神女神了呢？
2.加热方式。现在空气炸锅的加热方式主要有三种：螺旋360°热风循环，360°热风循环和上下热风循环。螺旋360°热风循环对食物加热最均匀，当然也最贵。上下热风循环最差，自然也是最便宜的。这个就根据个人预算去决定了，假如预算不是很充足，也没必要在这块太纠结。
3.烹炸性能。烹炸性能是空气炸锅的核心要素，很可惜大部分带货文都没有说过这一点。一个好的空气炸锅烹炸性能必须满足三点：升温速度快，加热均匀，温控精准。
升温速度快，说明这个空气炸锅加热效率高，省时省电。
加热均匀，可以保证食物做出来的口感，不会一边焦了糊了，另外一边还没有完全熟透。
温控精准，可以理解为我们用油锅时的控制好火候。比如我们炸酥肉，要先把油烧至5成热，然后用中火炸至金黄。温控不精准，设定的180°结果里面温度却只有150°，相当于本来要用中火的却只开了小火，做出来的食物就差很多了。这也是一些人照着菜谱做，但是做出来却很糟糕的原因。
4.操控方式。现在市面上空气炸锅的操控方式多数都是这两种：旋钮式与液晶触控式。

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