(1)将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了 。
(2)红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13摄氏度的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟 。
(3)震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了红酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒最好能让之休息一下 。
(4)藏酒之地除了要保证温度和湿度适宜之外,也要保证空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中 。
(5)存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入 。
四、喝干红葡萄酒有什么注意事项
别以为干红葡萄酒的营养价值可观,再加上其具有让女性都难以拒绝的养颜美容的功效,所以你就会误以为其能乱喝 。No,如果你这样想,就大错特错了,喝干红葡萄酒也是有一定的注意事项的,下面从喝酒时间和喝酒的工具进校阐述:
1、干红葡萄酒几天内喝完最佳 。葡萄酒与空气接触后会发生氧化 。因此没喝完的酒,应在它还没有“变坏”的两三天内喝完,即便如此,也会失去最初的新鲜口感 。为了能保持酒的“第一口感“,除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处 。瓶子被打开后通常:白葡萄酒可以存放两天,大多数红葡萄酒放三到四天 。
2、喝干红葡萄酒用什么杯子最好 。品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯(大小适当而且上部微微有些收口的杯子,这种式样的杯子叫做郁金香型) 。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色 。
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