5)、通风：
宜选开阔通风田块 。在甘薯生长中后期薯蔓较厚密，薯蔓间的空气含有较高的水蒸气及其他有害气体，不利于植株的呼吸作用，同时也影响光合作用 。当田块有较好的空气流通条件，可将过多的水汽带走，调节薯蔓间温湿度，使藤蔓生长健壮，不徒长，促进养分向地下部的转移 。
6)、块根形成：
甘薯一般用茎蔓或块根进行无性繁殖 。薯蔓节上最初发生的根称为不定根，在甘薯生长过程中，不定根又分化发育成纤维根、柴根和块根三种 。纤维根又叫细根或须根，细而长，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和养分的功能 。纤维根在生长前期生长迅速，分布较浅；后期生长缓慢，并向纵深发展 。纤维根主要分布在30厘米深的土层内 。柴根又叫牛蒡根，当不定根受到不良气候条件如低温多雨，土壤条件差或施肥不当如氮肥过多，而磷、钾肥过少等影响，使根内组织发生变化，中途停止加粗而形成柴根 。柴根消耗养分，无利用价值 。块根也叫贮藏根，是可供人们食用和加工的薯块 。甘薯块根既是贮藏养分的器官，又是重要的繁殖器官 。块根是蔓节上比较粗大的不定根，在土壤的光、温、水和肥等条件适宜的情况下长成 。甘薯块根多生长在5~25厘米深的土层内，很少在30厘米以下土层发生 。块根通常有纺锤形和圆形等几种形状 。薯皮基本色有白、黄、红和紫色等，薯肉基本色有白、黄、红或带有紫晕，薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡 。
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