洗净冷冻
家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻 。其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌 。

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分类冷冻
所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失 。

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贴上标签
最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用 。
保证低温
保证足够低温，冰箱的冷冻室温度最好能达到零下18℃以下 。另外注意解冻后食品最好不要再次冷冻 。鲜肉冷冻最好别超过1个月 。
来源：国网浙江电力

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