你可以煮牛奶加热 。小火就可以了 。没有必要煮沸 。可以用微波炉加热 。几十秒就可以了 。将牛奶放入容器中，用70左右的温水浸泡，5~10分钟即可 。

鲜奶可以加热 。很多人有喝鲜奶的习惯 。这个习惯很好 。加热鲜奶也需要温度，煮沸后会失去营养 。需要喝热牛奶的时候需要适当加热牛奶 。有什么加热鲜奶的方法？
1、放在火炉上烧热 。使用火时必须适度(小)且边煮边搅拌，以免锅底和锅端的牛奶受热烧焦 。煮到表面有蒸汽，不需要停火煮沸；
2、用微波炉加热时，新鲜的盒装牛奶必须先开口 。瓶装牛奶先揭铝盖，加热几十秒钟即可 。但这种方法不适合无菌包 。因为无菌牛奶复合包装材料有铝层；
3、将牛奶放入容器中，用热水浸泡加热，将牛奶放入70左右的温水中浸泡5~10分钟即可 。热水的温度不能太高 。
鲜奶加热到多少度最好
60左右最好 。鲜奶中含有丰富的蛋白质，但鲜奶加热到摄氏70至100左右时，这些蛋白质微粒开始变化，从液体状变化为凝胶状沉淀，容易发生变形性，鲜奶的营养价值降低，因此鲜奶的加热温度为60 这是因为这个温度可以在加热鲜奶的同时防止蛋白质变性 。
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