厨房刀具套装里的刀具都怎么用入库时间为2021-04-10 15:58:37、推荐关键词有:厨房刀具品牌,厨房刀具
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刀具是厨房里必备的工具,生活中不能少了它 。厨房刀具套装里的刀具都怎么用?这些如何选择这些刀具用在不同的地方,下面佰佰安全网小编就来告诉你 。
按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等 。
厨房刀具大全中刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;
①砍刀:用于砍骨 。
②片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉 。
③蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果 。
④刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮 。
⑤火腿刀:用于切割火腿等肉食 。
⑥番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果 。
⑦西瓜刀:用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果 。
⑧面包刀:用于切割有较硬表皮的松软食物 。
⑨多用刀:特别适合切割鱼片等,并有各种用途 。
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