妻子将大米粥熬成蓝色究竟是怎么熬成蓝色的呢？

妻子将大米粥熬成蓝色
妻子将大米粥熬成蓝色，丈夫吐槽儿子神补刀! 大米粥会变成蓝色是因为发生了化学反应，油管网友汇总了一些食物间的化学反应，看完不得不感慨大自然的神奇。
12月16日，黑龙江鸡西，秦先生的爱人天还没亮就起来给孩子做早饭，送孩子上学，结果爸爸刚起床就听到孩子说“今天的饭没法吃了，妈妈把大米粥熬成阿凡达的颜色了” ，秦先生一看，老婆熬的一盆粥是蓝色的。原来妈妈误把碱面当成了白糖放在粥里。
紫薯熬粥变蓝属正常现象，科普：紫薯富含花青素，而花青素是一种水溶性的天然色素，具有“遇酸变红、遇碱变蓝”的特性，米粥属于偏碱性环境，加入紫薯后，就会变为蓝色。
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