首先是因为过山鲫身披厚厚的铠甲 , 它的鱼鳞太密集 , 非常不容易刮掉 , 再加上它背鳍上面有尖刺 , 尖刺有轻微毒性 , 被扎到以后很痛 , 处理起来非常麻烦 , 而且过山鲫口感不好 , 营养价值也不高 , 所以没人吃 。
过山鲫为什么没人吃
文章插图
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过山鲫一般指攀鲈 , 是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼 , 体卵圆形 , 侧扁 , 头圆钝 , 吻短 , 眼略大 , 眶前骨被以皮肤 , 下缘有锯齿 。
攀鲈喜栖息于水流缓慢的河沟和池塘中 , 幼鱼主要摄食微型水生动物 , 如小鱼和小虾等 , 为杂食性鱼类 , 经驯化后可摄食人工饲料 。
攀鲈的鳃上器非常发达 , 能呼吸空气 , 能离水较长时间而不死 , 攀鲈可以依靠摆动鳃盖、胸鳍、翻身等办法爬越堤岸、坡地 , 移居新的水域 。
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