高端化有两大拦路虎
然而,目前顺鑫农业在白酒高端化上的尝试并没有激起多少水花 。白酒行业专家晋育锋对中国商报采访人员表示,牛栏山一直都是低端酒的代名词,正因为如此,业内对其高端产品少有关注 。黄龙也仅限在北京市场销售,其他省份销售的主要是牛栏山的光瓶酒 。
此外,黄龙价格体系混乱,不同平台价格相差悬殊 。中国商报采访人员在北京市丰台区各超市走访时发现,永辉超市52度黄龙的价格为528元/瓶,45度黄龙的价格为488元/瓶;大商超市的上述两种产品的价格分别为498元/瓶、468元/瓶;山姆会员店52度黄龙的价格为549.6元/瓶;京东便利店52度黄龙的价格为439元/瓶 。可见,52度黄龙在不同渠道的价差甚至能达到89元/瓶 。
线上平台同样如此 。在苏宁平台上,52度黄龙的价格为408元/瓶,45度黄龙的价格为335元/瓶 。在京东平台上,上述两产品的价格则分别为399元/瓶和388元/瓶 。
对此,白酒行业专家欧阳千里对中国商报采访人员表示,黄龙价格体系混乱是老生常谈的问题 。牛栏山此次对黄龙提价可能就是为了顺价,让不同平台的价格逐渐统一,可见牛栏山正在重视黄龙的市场情况 。
而这也暴露出顺鑫农业在白酒高端化突破上的艰难 。晋育锋坦言,顺鑫农业的白酒高端化设想存在两个障碍,一是目前全国消费者都形成了对牛栏山低端化的认知,牛栏山要突破认知障碍需要很高的教育成本;二是牛栏山设想通过低端打开市场,再输入高端产品,但这两类产品消费群体差异、渠道差异都很大,高端酒能否顺利推广与低端酒的市场扩张如何关系不大 。
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