茯苓古时被称为“四时神药”，因为它的功效非常广泛，不分四季，是我们生活中常见的中药 。茯苓有哪些功效，又有哪些食用方法呢？一起来了解下吧 。
茯苓的功效与作用

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茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色 。它能祛湿利水，健脾安神，不分四季，无论寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特的功效 。
茯苓的四种食用方法

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茯苓饼
用料：茯苓、糯米饭、白砂糖
做法步骤：
将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水搅拌 。最后将糊状物质放入平底锅中烙饼 。建议平时可以经常服用，对身体效果好 。
功效：
茯苓饼的主要作用就是健脾补中，同时宁心安神的效果也很不错 。小编建议一些身体比较虚弱，身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用，能够很好地促进身体健康 。

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薏仁茯苓粥
用料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、鸡胸脯肉
做法步骤：
首先我们需要将干香菇放入清水中泡发，然后切丁备用；鸡肉则是去皮去脂后放入锅中煮，四十分钟之后取出切丁备用；薏苡仁放入水中搓洗，用开水浸泡一个晚上，然后沥干水分放入锅中加入清水熬烂，加入粳米以及其他材料http://www.chuangnv.com/最后熬煮成为黏稠就可以服用了 。
功效：
茯苓味甘淡，性平http://www.diemang.com/能利水渗湿，健脾补中 。薏米甘淡微寒，能利尿消肿，健脾止泻，清利湿热 。

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白茯苓粥
用料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精
做法步骤：
将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了 。
功效：
建议每天吃两次，早晚餐的时候服用 。这道食谱具有保健脾胃、治疗水肿的作用，老年性浮肿也可以通过这道食谱来获得治疗 。

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枸杞茯苓茶
用料：取枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克
做法步骤：
将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可 。每日2次，代茶饮用 。
功效：
健脾益肾、利尿通淋 。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等 。
（此文章转载自网络）

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