猫屎咖啡是怎么来的?

猫屎咖啡是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产 , 故叫“猫屎咖啡” 。该种动物主要以咖啡豆为食 , 在椰子猫胃里完成发酵后 , 再排出来的粪便就是主要原料 , 由于咖啡豆不能被消化 , 会被排泄出来 , 经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡 。
猫屎咖啡是怎么来的?

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文章插图
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猫屎咖啡一般指麝香猫咖啡 , 是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出 , 人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成 。
猫屎咖啡原产于印度尼西亚 , 是世界上最贵的咖啡之一 , 每磅的价格高达几百美元 。
麝香猫是一种夜行性动物 , 栖息于丛林地带 , 食量很小 , 野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有 , 只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡 。


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