宰杀家禽时前先给灌什么

宰杀家禽时前先给家禽灌喝一至二两白酒 。给家禽灌进一些白酒,能使家禽的血液循环加快,毛孔扩张,宰杀以后拔毛又快又干净,或宰杀后将家禽直接放到开水中浸泡一会,也能够使毛容易拔下来 。
宰杀家禽时前先给灌什么

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文章插图
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家禽是人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,一般为雉科和鸭科动物 。
家禽的肉富含蛋白质、磷和其他矿物质,以及大量的复合维他命B,家禽的肉脂肪比多数牛肉和猪肉都要低 。
家禽的健康生长需要适宜的生存环境,要合理控制栏舍的湿度、温度等,栏舍内温度较高、空气湿度较大时,要及时通风 。


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