大家都了解，由于我们我国南北方二地的气侯不一样，因此 粮食作物也存有差别，南方地区出产稻谷，北方地区则是麦子大丰收，因而也就产生了“南米北面”的饮食搭配特性 。但是如今伴随着交通出行的便捷，北方和南方的正餐也就互相商品流通，因此 如今大家的进食大部分是统一了，可是全国各地的特色小吃却依然颇具特点，近期网编就掌握来到一个特色美食，是一个农村大妈卖的，这类3元钱一个，一个钟头就卖完了 。
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这一大娘称为王改琴，2020年早已55岁了，在河南禹州的鸿畅镇开过一家大饼店铺，这个店铺王大妈早已开过接近三十年了，他家的肉盒是小鎮上知名的特色美食，不但备受镇子人的钟爱，并且也有许多吃客都慕名来此 。王大妈技艺高超，并且用材也比较丰富，味儿脆香美味，平常一天大饼和肉盒就可以售出1千好几份，国家法定假日的情况下做生意更受欢迎 。
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实际上肉盒这类特色小吃现在在北方地区并不普遍，以往的情况下，在中部地区和鲁西南、苏北一带，肉盒但是十分知名的特色小吃，并且基本上全是饺子馅的，有牛羊肉、生猪肉等，由于价格低，因此 备受本地的群众的钟爱 。尤其是自尊自爱冬天的情况下，一碗热腾腾的糊辣汤配一份热腾腾的肉盒，肯定是一种非常大的享有 。
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但是如今大家对生活水平提升了许多，许多地区的人早已逐渐将肉盒忘了 。王大妈的大饼店铺也是中午才售卖肉盒的，并且還是限定市场销售，每日只做一大盆饺子馅，买完就没了 。据王大妈说，她买的肉盒3元钱一个，每日公布不上一个小时就能买完 。值得一提的是，王大妈做出去的肉盒每一个都小于500克，并且每做一个肉盒必须在自己的电子秤上过一些，假如少了就补足，假如多了也没退，因而全部城镇的人都喜爱在她这儿买饼
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肉盒的做法也是非常简单的，和烧饼的做法沒有很大的差别，仅仅正中间多了拌馅、塞馅好多个流程，下边就来教下大伙儿怎样做肉盒？最先便是揉面、随后挤面剂，而且将每一个面剂擀成正方形，随后便是抹水抹上饺子馅（用新鮮的五花肉末，加上盐、大葱、五香粉、植物油及其生抽，匀称拌和就可以），最终把正方形面剂折起来，而且将两边预塑，就可以放进烧烤箱中开展烤串了 。肉盒在烧烤箱的顶端渐渐地判定，因为这种肉盒容积很大，并且裹着馅，因此 烘烤的全过程中必须连续的刷油，等过个十分钟，就可以服用了 。
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这类肉盒烤出去以后，必须趁热吃才有异味，外酥里鲜，许多在鸿畅镇压着的人，春节回家一定会买一份肉盒吃点，并且这些年，肉盒的味儿禁不住没变，并且价钱也是始终如一 。说起来也不知道大家的故乡有哪些好吃的小吃沒有？能够在发表评论留言板留言共享 。
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