1、食材:高粉 200克、白砂糖 20克、鸡蛋 50克、牛奶 120克、酵母 3克、盐 2克、黄油 20克、蔓越莓干 5克
2、除黄油外,所有原料放到厨师机揉面盆里面,开动一档开始揉面 。和一会以后,厨师机会自动跳到二档加速 。
3、揉成面团后,加入黄油,继续打开厨师机揉面 。揉至完成阶段(可以拉处出薄的薄膜) 。
4、收圆,放入盆中,盖保鲜膜基础发酵,当发酵至两倍大,即完成基础发酵 。
5、将基础发酵完成的面团分割成16份,滚圆后松弛15分钟 。
6、松弛后的面团擀成圆形的面片,每4个一组错开排起来 。
7、自下而上卷起 。
8、从中间切开,将面团平均切成2份 。
9、依次做好,排入派盘中 。发温暖湿润处进行二次发酵 。
10、最后发酵结束,表面刷蛋液,在玫瑰花芯放入蔓越莓干点缀下 。放入预热到180℃的烤箱,中层,上下火,烘烤20分钟左右 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 自制辣椒酱的正确方法与详细步骤 辣椒酱正宗做法
- 溱潼是江苏省哪个市的
- 天上最亮的一颗星叫什么名字
- 猫的天敌是什么动物
- 跨经度最大的大洲
- 蜘蛛喜欢什么样的环境
- 枫叶的外形特点和形状
- 劳力士维修服务中心在哪 哪里有修理劳力士的
- 茅台酒的回收行情到底怎么样 茅台酒的回收
- 冬奥会的雪车项目中掌舵和制动是同一个人负责吗 蚂蚁庄园2月11日答案