手捧一杯暖手的咖啡,依偎在沙发旁,吹着暖呼呼的热风,照进窗户的是冬日温暖的阳光,身旁陪伴的是一只正在昏睡的猫咪 。
这样的冬日治愈场景,曾是多少爱猫人士的梦寐以求 。而猫咖的出现让许多人不需要养一只猫也能够拥有这番温馨的场景 。
很显然,猫咖刚出现时的火爆,与它恰好击中了当代人的心灵需求不无关系 。
咖啡的作用是使人褪去疲态,缓解疲劳,而猫咪能够缓解人们紧张和抑郁的情绪 。
这一点也得到了科学的证实,亲手抚摸猫狗的人,皮质醇(压力激素)水平会明显降低 。代表猫主子们的确能够帮助精神高度紧张的人们,降低压力 。
猫咪与咖啡的结合,正是当代打工人释放压力的绝佳场所 。
相比其他宠物,猫咪与咖啡馆有着更高的契合度,优雅安静的环境配上十几只高冷端庄的猫主子,让那些刚刚还饱受工作折磨的年轻人,下一秒便忘掉了痛苦 。
猫咖赚钱吗? 令人遗憾的是,国内猫咖同质化越来越严重,而创新理念逐渐消失 。
消费者们似乎对同质化的猫咖也越来越不买账 。超越普通咖啡店的运营难度、胃口越来越难被满足的消费者,令猫主子们的打工之路走的举步维艰 。
疫情的出现,增添了人们的焦虑感 。不过这种情绪好像更难在猫咖得到缓解了,消费者对于病毒传染风险的认知以及当地强有力的政策管控,都让猫咖的盈利充满着不确定性 。
其实,疫情这类客观因素的对于猫咖的影响都还只是次要 。归根结底,消费者有时限的新鲜感才是猫咖萎靡不振的真正元凶 。
宠物体验商业模式作为体验经济的前端代表,能够吸引消费者的眼球才是关键 。作为出现最早的猫咖,审美疲劳的问题不可避免 。
这也给了其他萌宠们表现的机会,跟随猫咖步伐最紧的便是人们熟知的“狗咖” 。
狗狗作为公认的人类最忠诚的伙伴,这样的理念早已深入人心 。也预示着狗咖是最有可能追随猫咖步伐出现的宠物体验形式 。
当然与猫咖高度同质化的狗咖,同时还面临着更高的宠物维护成本,狗狗是典型的社交型动物,管理难度更大 。
同时,为了满足消费者(尤其是年轻人)不断更迭的审美 。越来越多猎奇的宠物被当作商品供顾客体验 。
近两年来各式各样的宠物体验馆,如雨后春笋一般活跃在各大城市当中 。
猪羊兔熊鼠,百花齐放 。鸭咖便是这类新兴模式的代表作,长相呆萌的柯尓鸭能够获得更多小朋友和女孩们的喜爱,目前已在包括武汉、成都等城市有了自己的门店 。
更有门店搞起了室内动物园,猫狗不再是商家的宠儿,取而代之的是,柯尔鸭、小香猪、小浣熊等“异宠” 。
这类异宠馆摈弃了传统猫咖狗咖馆以“咖”为重点的商业模式,把更多的中心放在了宠物身上 。在吸引了更多消费者的同时,也让选择创业的年轻人看到了自己开设宠物咖啡馆的可能性 。
图/异宠也疯狂
奇偶派以运作模式最为成熟的猫咖为例 。
时间回到奇偶派光临武汉某猫咖的那个夜晚,我和朋友大概在这家猫咖待了一个半小时,期间只来了三个学生模样的顾客,店内客人也非常少,只有七八个人的样子 。
于是快离开的时候,我不禁向店员小姐姐发出了我的“灵魂拷问”——开猫咖赚钱嘛?
小姐姐对我苦笑道“我们这边每个月不亏已经算赚了 。”
她接着跟我分析了一番,在疫情影响最严重的时期,每天到店的顾客只有十几单 。随着周边高校学生的回归,目前一天的客流量已经恢复到40单左右,并且经常有回头客产生 。
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