核心提示:图片来源:华盖创意很多人都知道吃糖容易发胖,所以不敢吃甜食,而用甜味剂来代替糖分,认为这样可以帮助我们减肥 。如果单纯从能量摄入总量上来考虑,用甜味剂来替代糖的使用是可以减少热量摄入控制体重的 。但是这种
图片来源:华盖创意
很多人都知道吃糖容易发胖,所以不敢吃甜食,而用甜味剂来代替糖分,认为这样可以帮助我们减肥 。如果单纯从能量摄入总量上来考虑,用甜味剂来替代糖的使用是可以减少热量摄入控制体重的 。但是这种做法只可能对部分人有用,对喜欢吃甜食者有益,对不喜甜食的人则没有任何效果 。首先,我们需要弄明白甜味剂的性质 。所谓甜味剂一定是甜度高,而且不含有热量 。其次是甜味剂的作用,甜味剂用来替代有甜味的糖类,如白砂糖、红糖、蜜糖等,使食物加工中不添加糖类一样可以保持同等的甜味 。因此,甜味剂使用最多的地方就是饮料、糕点或者糖水中 。我们需要注意,饮料、糕点或者糖水不是日常生活一日三餐所必需,有饭、有肉、有菜就可以过日子,所以,对于不喜甜食者来说,完全可以避开甜味剂的使用,也就无所谓其能帮助减肥了 。
过多的食用甜食,可以增加身体总热量的摄入,当身体消耗不了时,多余的糖类可以转化为脂肪在人体内储存,这就是常说的体脂增加,肥胖开始了 。但如果注意甜食的使用方法,吃甜食可能会有助于减肥呢!
减肥者通常都会节食,因此容易出现饥饿感 。我们知道要减肥就不能在人饥饿时吃东西,因为这时一方面吃东西的速度快,容易吃得过多;另一方面,人越饥饿,所吃食物的吸收率会越高 。这都不利于控制体重 。因此,在餐前少量地吃一点甜食,如糖果、水果、或者糖水都行,这时甜食中的糖会很快地吸收,一方面减轻饥饿感,以防止进食速度太快;另一方面,糖的快速吸收可短时间内达到人体的脑部神经中枢,刺激饱食中枢反应,产生饱腹感从而减少食物的进食总量 。这也是为什么在餐前不要给儿童吃甜食的原因,因为这样会明显影响儿童正餐的进食量 。
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