猪屁股的肉叫坐臀肉,即位于猪后腿上方、臀尖肉下方的臀部 。坐臀肉全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用 。臀尖肉位于臀部的上面,也都是瘦肉,但肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒 。
猪屁股的肉叫什么
![猪屁股的肉叫什么](http://img.sichuanlong.com/220526/2104564410-0.jpg)
文章插图
文章插图
猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此成为餐桌上重要的动物性食品之一 。
不同位置的猪肉的口感不同 。猪身上的里脊肉最嫩,后臀尖肉相对较老 。
前后臀尖适合炒制,五花肉适合红烧和炖煮 。炒瘦肉最好用通脊,制作饺子、包子的馅要买前臀尖 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 如何找到那个适合自己的人
- 调查研究的重要性
- 山羊怎么叫
- 宁玛派的创始人是谁
- 北京冬奥会宣传文艺表演的名字是什么
- 制作壁炉的2种方式 我的世界壁炉怎么做好看
- 排名前十的公司营业情况 深圳公司排名前十强
- 加盟台湾鸡排连锁店的最低费用 台湾鸡排加盟费多少
- 超隐蔽陷阱箱制作技巧 我的世界陷阱箱怎么做
- 4个出轨征兆分析 女人出轨后的表现有哪些