乌梅药用价值抗衰老的食疗方法

乌梅具有强大的消渴作用,消渴(糖尿病)病人等烦渴多饮者,用乌梅、淡豆豉各10克 , 煎汤代茶饮用 , 可起到生津润燥的效果 。现代研究证明,青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中含有儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之;乌梅中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用 。
乌梅原产我国,每逢正月里,梅花在寒风中怒放,香飘十里,到了初夏,树上结满了青黄色的梅子,不仅可采来鲜食 , 还可做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅汤等 。把刚采下的梅子用火炕焙2~3昼夜,再闷2~3天,就成了中药里的乌梅 。
乌梅不仅是大众所熟悉的休闲食品,还具有许多药用价值 。《随息居饮食谱》中讲述‘梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之 。’《本草新编》提及‘乌梅止痢断疟,每有速效 。’其味酸涩,长于收敛,能敛肺止咳,可治肺虚久咳不止,又能涩肠止泻,治疗脾虚久泻,乌梅还可安蛔止痛 , 蛔虫病多见于小儿,虫多时,常扭结成团,阻塞肠道,这时患儿腹中剧痛难忍,弯腰屈膝,辗转不安,严重的还可引发肠梗阻 。
蛔虫有‘遇酸则伏’(指暂时安伏下来)的特性 , 而乌梅酸味笃重,实为安蛔的良药,故遇到小儿腹痛欲绝,以前又有便蛔、吐蛔者,可急投乌梅煎成浓汤候温服,往往能为家长、医生和病儿赢得宝贵的治疗时间 。乌梅生津止渴的功效是人所共知的,消渴(糖尿病)病人口燥咽干、烦渴多饮者,用乌梅、淡豆豉各10克,煎汤代茶饮用 , 可起到生津润燥的效果 。另外,将乌梅炒炭,还可以止血 。中医以梅芳香怡人、酸涩平和的特性,用于疏肝和胃、调畅气机,治疗因肝胃气滞引起的胃脘疼痛、腹胀、纳食不香等 。
现代研究证明,青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中含有儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之;乌梅中含多种有机酸 , 有改善肝脏机能的作用 。故肝病患者宜食之;乌梅中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化 , 具有防老抗衰作用 。
【乌梅药用价值抗衰老的食疗方法】


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