鸭脖烘干了为什么会臭 _生活百科-四川龙网

鸭脖烘干觉得很臭大概率是温度没开够，鸭脖烘干是需要开比较高的温度和时间的，自己做风干鸭脖挺麻烦的，需要耐心和时间，还不如直接去买风干鸭脖，方便还便宜，拆开包装就可以直接吃了。

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鸭脖烘干了为什么会臭1、可能是温度不够集美我刚刚又去搜了一下要80度24小时再转60度24小时天哪要烘48小时
2、我也烘臭过，不过我是夏天烘的应该是温度高了导致腐坏，其他季节烘没有烘臭过
3、我之前用这种塑料烘干机的时候也是会臭，换了摩飞就不会了，应该是塑料的烘干机温度达不到。
4、我家用的摩飞，一次可以烘5根。不要烘整根，我一般是一整根鸭脖先分成4-5段，每一段再用剁骨头的刀从中间砍开成两块或四块，这样时间可以缩短。烘出来和前面放照片的姐妹那个差不多。另外给家里暖气好的姐妹提供个思路，先用烘干机烘个8-10小时，然后暖气上面垫纸，鸭脖码好，借助暖气烘到酥脆。不过这样烘有一个缺点就是味道比较大

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烘干鸭脖为什么要去油1、关于去油，去筋膜：煮熟后的鸭脖超级好去油和筋膜。所以大家不要在生鸭脖上浪费那么多时间…而且，煮熟后的鸭脖烘干后更加酥脆哦～
2、关于时间：都说烘干鸭脖特别耗时间，有很多说法什么多少度几个小时之后又转多少度几个小时的…其实没必要那么夸张…煮熟的鸭脖， 90度48小时，一步到位，超级酥脆！之前看的有人说烘干鸭脖很臭？？？那是温度不够高导致的。所以温度一定要把控好哦～

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烘干鸭脖的小技巧要把鸭脖里面多余的油脂和白的膜去掉才可以烘干，不然会臭臭的
处理鸭脖真是给我累的腰酸背痛
处理好后的鸭脖先80°C24小时再75°C24小时最后70°C24小时就可以啦～
切记！敲黑板了一定要多烘一会！不要怕费时间！一定要烘干了！不然放一点时间会发霉

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