文章插图
(1)蓖麻油饮:取蓖麻油500毫升,加入黄酒100毫升,混匀后静置1日 。每日1次 。用沸水烫 温后慢慢饮服,每服15毫升,用治偏瘫 。
(2)蒸羊头:取白羊头1具,入屉蒸熟后取肉切片,和以调料即可取食 。空腹分次食用 。适 用于中风头晕、手足无力、体瘦弱者 。?
(3)大豆独活酒:取独活60克,白酒1000毫升,煎取酒汁500毫升 。另将大豆30克爆炒,趁 热急投酒中 。120分钟后去渣即成 。饭前温服20毫升 。用治中风后舌强不语 。
(4)地龙桃花饼:干地龙30克,红花、赤芍、桃仁各20克,当归50克,黄芪100克,川芎10 克,玉米粉400克,面粉100克,白糖适量 。将干地龙以酒浸去腥味,烘干研粉;红花、赤芍 、当归、黄芪、川芎水煎2次,取汁备用 。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀,用药汁 调,制饼20个;桃仁去皮尖,打碎,略炒,匀放于饼上,入笼蒸熟(或烘箱烤熟) 。当主食食 用 。益气活血,化瘀通络 。适用于中风后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软 无力、舌质紫暗,或有瘀斑、脉细而涩等症 。?
(5)北芪炖南蛇肉:黄芪60克,南蛇肉200克,生姜3片 。将蛇肉洗净,与黄芪、生姜共炖汤 ,加油、盐调味即可 。饮汤食肉 。益气通络 。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症 。?
(6)天麻焖鸡块:母鸡1只(约重1500克),天麻15克,水发冬菇50克,鸡汤500毫升,调料适 量 。将天麻洗净,切薄片,放碗内,上屉蒸10分钟取出;鸡去骨,切成3厘米见方的块,用 油氽一下,捞出备用 。将葱、姜用油煸出香味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,文火焖40分钟 ;入天麻片,5分钟后淀粉勾芡,淋上鸡油即可 。佐餐食 。平肝熄风,养血安神 。适用于肝 阳上亢之眩晕头痛,风湿痹着之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪等症 。?
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