文章插图
1、食材:葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香 。
2、首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净,切成大小适中的块状 。
3、紧接着将葱,姜,蒜也洗干净,葱切成段,姜切成丝,蒜切碎备用 。
4、锅中倒入足量的麻油烧开,将切好的葱、姜、蒜以及辣椒放入锅中翻炒出香 。
5、之后再将冰糖放入锅中,进行炒化 。
6、随后再将番茄酱倒入锅中,然后再倒入豆酱一同翻炒出香即可 。
7、随后再将汤锅加入清水,放入底料,将胡萝卜和白萝卜块先放入水中,再将调味品放入到汤锅里,待锅中的汤煮一个小时之后,就可以将调味料酱油、鸡精、胡椒粉、食盐、米酒和白糖倒入锅中进行调味,这样牛肉面汤就好了 。
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