文章插图
1、原料：半个包菜、两勺盐、两个鸡蛋、葱花、胡椒粉、三勺面粉 。
2、准备半个包菜 ， 先切成丝 ， 再切碎 ， 放入碗中 ， 加清水浸泡一下 ， 把水倒出来 ， 撒少许盐 ， 滤出水分 。静置十分钟 。
3、把滤出的水分倒掉 ， 打入两个鸡蛋 ， 放入葱花、胡椒粉、三勺面粉 ， 搅拌至粘稠状苞菜团成圆儿 ， 油温六成下锅炸 。
4、闽南肉末包菜团子炸至金黄熟透即可 。
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