2、蔬菜的搭配
如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等 。
蔬菜的搭配
3、质地搭配
主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片 。
4、色泽搭配
主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种 。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等 。异色搭配差异大，如木耳炒肉片 。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口 。
营养膳食搭配是有很多科学的，上面介绍的一些营养搭配的原则，对我们都是很有帮助的，在平时的饮食上一定要重视多样化，多样化的食物才有全面的营养，营养膳食已经是我们健康生活方式的一种表现了，人人都要了解，为了自己的健康负责 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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