蔬菜价格集体上涨到底为什么 近期蔬菜价格为何跳涨

蔬菜含有丰富的优质纤维素,人类多吃蔬菜对健康也是有益的 。但近期,蔬菜价格上涨的比猪肉还要贵,菠菜价格在8元一斤 。那么,近期蔬菜价格为何跳涨?具体是什么原因造成的?主要和这3个原因有关!

蔬菜价格集体上涨到底为什么 近期蔬菜价格为何跳涨

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一、近期蔬菜价格为何跳涨是怎么回事?
十一国庆假期以来,全国蔬菜价格跳涨明显 。农业农村部统计数据显示,10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月底上涨8.7%,较近3年同期均价上涨16.8% 。其中,黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相对而言,耐储运蔬菜的价格保持稳定 。
二、近期蔬菜价格跳涨是什么原因造成的?
1.蔬菜价格跳涨原因一:产量减少
每到秋冬季,各类新鲜蔬菜开始淡出市场,像八九月可以吃到新鲜的丝瓜、豆角 。但随着近期气温的下降,导致南方的露地蔬菜缓慢生长,有的直接枯萎 。而随着天气转凉,山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期,而各地地产蔬菜大量上市,北菜南运规模进一步缩小,且运输保鲜费用降低,因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势 。

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2.蔬菜价格跳涨原因二:降雨影响
受大范围、长时间连续降雨影响,辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收困难,收购成本大幅增加 。
3.蔬菜价格跳涨原因三:低温影响
因为今年秋季降温快,低温导致部分地区蔬菜生长缓慢,还有部分地区遭遇汛情,使得蔬菜减产和物流运输遇阻,造成广州地区菜价明显上涨 。

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三、2021年后期蔬菜价格走势如何?
后期蔬菜价格可能还将继续上行,尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位 。待推迟上市的蔬菜集中上市后,菜价或将回落至常年同期平均水平 。
此外,今年以来,种子、化肥、农药等价格上涨,拉高蔬菜种植成本;油价持续上行,9月份,汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%,带动运输费用增加等 。这也助推了菜价走高 。好消息是,洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定 。
总得来说,近期蔬菜价格跳涨和产量减少、降雨影响、低温影响导致的,而预计11-12月份蔬菜价格还会持续上涨,所以家里可以阳台种菜的,建议自己在家种一点,缓燃眉之急 。
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