生栗子怎么剥壳最简单

生栗子剥壳最简单的方法是焯水法,利用热胀冷缩的原理,把新鲜板栗在开水中焯一下,再在冷水中冲一冲,栗子肉就能很容易剥离,或焯水后放进冰箱冷冻一下也能变得容易剥离 。
生栗子怎么剥壳最简单

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文章插图
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板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位,我国板栗品质优良,营养丰富,炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎 。
板栗不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及用来做各种糕点的馅料 。
因各地的气候、土壤与其它条件的不同,环境各异,致使板栗树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异 。


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