![方太去年开启轻厨新赛道后,老板今年推出大厨新品牌抢食小家电](http://img.sichuanlong.com/220524/1249115000-0.jpg , 老板今年推出大厨新品牌抢食小家电.png)
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从方太的米博轻厨新赛道 , 到老板的大厨新品牌 , 这一系列动作背后 , 是专业型厨电企业的自我驱动 , 在原有重安装厨电品类之外 , 探索免安装的烹饪类小型厨电的增长机会 。
何声||撰稿
在方太集团于2020年4月 , 以米博品牌开启轻厨新赛道的不到一年内 , 2021年初厨电行业另一家代表性企业 , 老板电器则低调于电商平台上线了全新品牌dachoo大厨 , 从现有产品来看 , 应该是专攻免安装的厨房小家电产品市场 。公开资料显示 , 这一商标于2020年6月申请注册 。
目前老板电器官方尚未正式对外宣布“大厨”这一品牌的战略定位、市场航道 , 以及经营策略 。不过 , 公开资料显示 , 老板电器旗下已拥有“老板”、“名气”、“金帝”、“帝泽”四个品牌 。其中 , 老板主打高厨电、帝泽主攻超高端厨电 , 而名气则瞄准县镇市场的厨电机会 , 金帝是老板电器收购的集成灶品牌 。再加上新推出的“大厨” , 这意味着老板电器将成为品牌数量最多的中国厨电企业 。
不过家电圈通过公开资料看到 , “大厨”定位于老板电器的高端子品牌 , 意在将嵌入式厨电的专业沉淀 , 用于创造明火外的新烹饪中心 。翻译成大家容易理解的话 , 就是老板电器要将在重服务的安装类大厨电产品和技术优势 , 放在免安装、轻服务的小厨电产品上 , 从而实现对厨房空间从烟烤消洗等大型嵌入式产品 , 到免安装易拿放的中西式、烹饪类等台面式小厨电产品的覆盖 。
目前 , 电商平台上老板旗下的大厨品牌 , 只上线了一个品类三种颜色的“蒸烤一体机”产品 , 自称1台顶20台的厨电百宝箱 , 产品售价为4999元 , 促销价为4299元 , 晒单还可以赠送价值2280元的西屋破壁机 。上市以来 , 这一产品的销量为200多台 , 应该只是前期面向种子用户的试水 。未来是否还有新的品类和产品诞生 , 还需要等到春节之后的厨电市场开盘 。
不过 , 对于老板电器推出“大厨”这一新品牌 , 意在抢夺厨房空间下那些桌面式厨房烹饪小家电的市场空间动作 , 多位业内人士告诉家电圈 , 其战略的必要性并不充分和完善:
一方面 , 从现有“大厨”品牌的定位和产品来看 , 并没有太多的颠覆性新物种 , 还是美的、格兰仕近两年来主推的蒸烤一体机产品 , 完全可以通过老板的主品牌进行品类的延伸 , 再培养一个新品牌 , 存在推广资源的浪费 , 还需要重新说服用户、投入产出周期长且慢 。
另一方面 , 过去多年以来 , 老板电器虽然探索多品牌的经营之路 , 但除了主品牌老板 , 其它2个厨电品牌并未实现市场和用户的战略分层化深耕 , 反而连累主品牌的资源和平台 。在这种情况下 , 大厨品牌的推出无疑会再次消耗原本有限的资本 。因为做加法不只是带来规模和营收的增长 , 也会同时带来费用、成本等风险增加 。
作为老板电器的同行 , 就在2020年4月 , 方太集团就以米博品牌开启了在原有大厨电业务之外的新探索 , 推出了多功能烹饪机器人 , 并明确提出了轻厨的新业务方向 。所谓轻厨 , 简单理解就是与传统烟灶消等重型厨电对应的新型、轻型厨电产品 。这也被认为是方太立足厨房空间、面向消费者升级 , 探索做大厨电平台的主动求变 。此时老板电器推出大厨 , 对标方太米博的意图相当明显 , 但市场和用户却是动态变化的 。
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