银杏果有着很多不同的吃法 , 可以将其放在微波炉中烧烤加热后直接吃 , 也可以做成糕点 , 还可以冲泡之后饮用 , 银杏果生吃是含有毒性的 , 一定要经过浸泡等处理后才能用来烹煮食用 。
银杏果如何食用
文章插图
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用椒盐和银杏果一起放在锅内炒炸至熟 , 即可去壳食用 , 最好即炒即吃、趁热食用 , 银杏果热食食之可口清香 , 冷食食之干苦无味 。
银杏果用来煮粥宜与其他淡甜低糖的米粥类相配 , 如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等 , 糖以冰糖、白糖为宜 。
银杏果含有多种营养元素 , 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 , 还含有维生素c , 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 。
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