如何成为一名咖啡师学咖啡师

学咖啡师（如何成为一名咖啡师）咖啡师会给予咖啡豆第三次生命我们常识认为，在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师，确实，一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者，更是一个懂得品评咖啡，鉴别咖啡，懂得咖啡文化，推广咖啡文化，咖啡师就是咖啡的传播者，不是仅仅从事吧台服务的“服务员” 。手冲咖啡的学问就更大了。从不同类型的滤杯、原浆滤纸还是漂白滤纸、细嘴壶还是鹤嘴壶、细水流大水流、闷蒸和浸泡、断水不断水……处处充满学问和经验。咖啡师在工作中，会因自己能供令客人满意的服务而自豪。

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在刚接触咖啡时，对于咖啡的一切都感到异常神奇，想要快速地揭开这些神奇的面纱，需要自己主动去学习与探究。个人可以阅读一些简易的咖啡书籍，把难点拆开上网搜索或咨询前辈，以点破面是个不错的方式，当然，有条件去专业咖啡学院学习再好不过。咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的。

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咖啡入门简单，而精深是我们一直在追寻的点。部分咖啡师认为做好一杯拉花就是一个好咖啡师，其实并不然。咖啡的花型如何出来？如何让它更美？什么样的油脂适合组合？这些才是我们掌握基本技能后需要精深的点，或者想成为更厉害的咖啡师，需要思考和进步的方向。

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事实上，每一名咖啡师必须了解咖啡厅运营的每一个环节，从餐桌服务到清洗杯具，他们必须样样精通，每天营业前调试一杯espresso，调整好磨豆机和咖啡机，让机器都处于最佳状态，咖啡师还需要熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的，咖啡从口味上主要分为酸、香、苦、甘、醇五种，专业的咖啡师需要在一杯咖啡中体现出这五味来，这需要对咖啡豆、咖啡器有很好的了解，对机器的温度、水与咖啡豆的配比、奶泡的制作等各环节熟练掌握。

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但其实，制作咖啡并没有看起来那么简单，首先，想要成为一名咖啡师，你就必须具备充足的有关咖啡知识。拉花的技巧，手冲的技巧..... “拉花有什么技术讲究吗?” 拉花讲究奶泡的浓度以及下奶的流速，这些经验都是咖啡师长期实践中得来。

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咖啡师不一定要学富五车，如果你想做好一杯手冲，我们需要明白制作的咖啡豆来自哪里，种植于什么样的环境，采用什么样的处理方式，这些都是我们制作一杯有温度咖啡的基础，同时也是我们与客人沟通交流时，侃侃而谈的知识点。很多时候，大部分人都觉得咖啡师是一份神圣的职业，而忽略了其在工作中是否表现出一名服务人员的服务精神。作为一名咖啡师，你应该清楚什么是服务，最基本的十字用语有哪些。对于到咖啡馆点单的客人，咖啡产品是他享受之一，一个优秀的服务会让他对咖啡馆或你个人留下更好的印象。关于如何做好服务，可以联想自己作为一名消费者在外用餐的感受。

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咖啡这条路上，我们需要努力高自己，日复一日练习与精进自己所掌握的技能，同时多学习咖啡知识，让自己做的咖啡更具内涵与温度。这个职业入门条件不高，零基础也可以学，但想快速从事咖啡相关职业，还是很有必要找个咖啡培训学校学习的。咖啡是门技能，需要实践，需要练习，理论知识是经验和规律的总结与升华，是指导实践，缩短“试错”成本最有效的途径。中赫时尚咖啡培训课程从初级到高级，分为精品咖啡师课程、超级咖啡师课程、咖啡出品控制师课程、咖啡烘焙师课程，还有线上课程“ 成为自己家人的精品咖啡师 ” 。无论是零基础学习，还是咖啡技能升，中赫时尚咖啡学院都能满足你的学习要求。

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