当你去奥地利留学或者的时候,是不是因为奥地利美丽的自然风光所陶醉呢?如诗般的景色,流淌着音乐大师们的印记 。可是,要回来选择馈赠亲友的伴手礼的时候,却有点茫然 。
奥地利土你知道几样?
问:奥地利特产有什么?
游客:施华洛世奇水晶
这样的回答难免让奥地利人民失望了,万千的奥地利宝藏里,竟然就只知道一个施华洛世奇?那你们还是先取消机票,看看奥地利真正不为人知的国家级宝藏到底是啥吧!话不多说,我们一起来看看!
南瓜子油krbiskernl,在奥地利南瓜子油可谓声名鹊起,在其它欧洲国家比较少见有这类土特产 。南瓜子油又叫白瓜子油,南瓜籽油 。南瓜籽油的提取方法有溶剂浸出法、热榨法、超临界流体萃取法、冷榨法 。溶剂萃取法提取的南瓜籽油必需经过精炼(6脱工艺)才可以食用,而精炼的过程不可避免的会破坏南瓜籽油中的天然成分,降低南瓜籽油中的营养 。尤其在冬天,奥地利人喜欢做南瓜汤,喝的时候滴一些南瓜子油非常健康!南瓜子油对男性的身体也特别有好处 。奥地利Steiermark出产的南瓜子油特别有名 。在现在人们特别重视身体保健的时候,选择这样一个生态产品是不是很合适呢?
杏花蜜Marillennektar,产自奥地利Wachau河谷的特产杏花蜜是一种浓缩的果汁,它具有补中益气,祛风通络的作用,可以营养肌肤,淡化脸上的斑点 。非常适合姑娘们食用 。但杏花蜜浓度高,所以可以兑苏打水等冲调后饮用 。哇,终于为美女朋友们选择了一款不是化妆品的了 。欧洲这一圈逛下来,这样的礼物可不好找了 。
文章插图
白葡萄酒Weiwein,用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成 。酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,含有多种维生素,营养丰富,具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效 。奥地利的葡萄酒产量是瑞士的3倍 。和瑞士一样,奥地利生产的葡萄酒大都在当地消费: 年人均消费大约10加仑 。但这些葡萄酒都不是产自和德国、意大利或瑞士交界的地区 。维也纳附近的巴登地区酿制的是清淡、果味风格显著的葡萄酒 。来自奥地利的布尔根兰州(Burgenland)的白葡萄酒最为有名 。
酿造红酒Most,分为四步,第一步叫做:Traubensaft(葡萄汁),第二步是:Most(未发酵或发酵中的果汁),第三步便是Sturm(新鲜葡萄酒),最后就是我们喝到的Wein(葡萄酒)了 。我们讲的Most就是这个未发酵或发酵中的果汁,比我们常喝的Sturm更像果汁 。在下奥地利州(Niedersterreich) Mostviertel就能喝到最正宗的Most 。
Mannerschnitten(威化饼)是奥地利联合企业Josef Manner&Comp AG的甜食系列 。该成立于1890年,生产各种糖果产品 。这些产品包括威化饼,长寿糖果,巧克力糖果,糖果,可可和各种时令产品 。该公司最著名的产品是于1898年推出的“那不勒斯威化饼 ” 。它们以十个装47 x 17 x 17毫米榛子奶油的威化饼的形式出售 。榛子最初是从意大利那不勒斯地区进口的,因此得名 。直到今天,基本配方仍保持不变 。该公司的标志是一个图片圣斯蒂芬大教堂在维也纳 。这可以追溯到1890年代,当时约瑟夫曼纳(Josef Manner)在大教堂附近开设了第一家商店 。到如今,说起奥地利真正的特产当数Mannerschnitten 。
Zotter(佐特巧克力)来自奥地利的Steiermark(施泰尔马克州),它精美的包装,融汇了许多独特的创意,使得Zotter巧克力在高端巧克力市场中独树一帜 。该的创始人约瑟夫佐特(Josef Zotter)在 1961年2月21日生于奥地利的费尔德巴赫(施蒂里亚州) 。他是一位受过训练的厨师和侍应生,也是糖果大师,早年间,曾在纽约的各大豪华担任厨师 。在2019年 ,Zotter推出了18种新的手工巧克力,其中包括咸焦糖味巧克力、樱桃巧克力和提拉米苏巧克力等口味 。可谓是奥地利巧克力界的代表品牌 。
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