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选择一多,虽然可能会增加你“试错”的成本,但同时找到自己心仪款的几率也大大提高 。
咖啡大师之作系列 | Chiaro绮亚罗
生豆产地:肯尼亚、印度尼西亚
烘焙程度:浅度 |规格:4.8g×10颗/盒
参考价格:40元 |折合单杯:4元
一款拼配,入口沉着,尾韵俏皮,有着坚果韵的酸甜;官方强烈推荐加入牛奶,果然牛奶一入,香气是迸发出来的,有路过精品咖啡店的气氛;不过咖啡本身不够浓郁,因此牛奶的量要控制好,太多的话容易冲淡咖啡 。
大师匠心系列 | Nicaragua尼加拉瓜
生豆产地:尼加拉瓜 |处理方式:黑蜜处理
烘焙程度:浅中度 |规格:5g×10颗/盒
参考价格:45元 |折合单杯:4.5元
看起来很厉害的一款,也算是雀巢比较专业的系列,但喝起来很一般 。均衡、醇厚,带一点谷物闷闷的香 。不过制作时建议选择咖啡机的小水量(Expresso),选择大水量(Lungo)会有些淡 。
意大利灵感之源系列 | Venezia威尼斯
生豆产地:巴西、哥伦比亚、非洲
烘焙程度:中深度 |规格:5.6g×10颗/盒
参考价格:36元 |折合单杯:3.6元
也是一款拼配,注意用的并非100%阿拉比卡,不过别太在意,对于调配大师来说,并非100%阿拉比卡就是王道,而是风味优先 。
如果强度分10级,这款大概在8级左右,比较浓烈,入口有些嗑瓜子的感觉,喉咙烟烟的稍有不适,烘焙感较重,没有丝毫酸味 。
LOR
法国
同样是胶囊世界里不得不提的品牌,知名度仅次于雀巢,自然要纳入测评 。同样有细分成4大系列——Espresso、Lungo、Origin和Collection系列,分类和雀巢一比就笼统多了 。不过“量”不代表“质”,我们还是尽可能找到了自己中意的 。
Lungo系列 | Elegante艾伦根特
生豆产地:南美洲、非洲
烘焙程度:中度 |规格:5.2g×10颗/盒
参考价格:39元 |折合单杯:3.9元
苦和酸都很活泼又很和谐,属于喝到第一口就能引起你注意的;有着圆润、轻松的烤焙香气,凉掉后酸度竟然没有增加,从头到尾都达到了均衡 。
Espresso系列 | Ristretto芮斯萃朵
生豆产地:未告知
烘焙程度:深度 |规格:5.2g×10颗/盒
参考价格:35元 |折合单杯:3.5元
直接喝Espresso的话过苦,苦到出现了草药味;但加入全脂奶后瞬间很有感觉,几乎有Dirty内范儿了~
Collection系列 | Absolu金粹
生豆产地:南美洲、亚洲
烘焙程度:深度 |规格:5.2g×10颗/盒
参考价格:42元 |折合单杯:4.2元
本以为Collection会是LOR“镇店之宝”级别的杰作,没想到这款金粹的表现相当平淡 。味道是干净的苦,质地也非醇厚,个人建议可加入少量炼乳或冰博客 。
Peet’s Coffee皮爷咖啡
美国
皮爷是2019年和欧洲包装咖啡巨头JDE(Jacobs Douwe Egberts)合并的,成立了JDE Peet’s,计划从欧洲开始进一步扩张胶囊咖啡生产线,与雀巢争夺市场份额 。
皮爷给人印象最深的还是线下门店的体验,而之前测评皮爷线上可购买的包装咖啡,结果都一般,给我的印象有些刻板,概括起来只记得苦、很苦、超苦,但这次的胶囊咖啡倒是令人眼前一亮(看来布置胶囊生产线的经费没白花) 。
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