刚死不久的螃蟹能吃不

不能吃 。无论是刚死不久的螃蟹还是死了很久的螃蟹都不能吃,螃蟹死后会产生一些毒素,而且螃蟹喜食腐烂性物质,胃肠中常带有细菌和有毒物质,螃蟹死后,细菌等会大量繁殖,吃了会对身体造成不良影响 。
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文章插图
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全世界约4700种螃蟹,绝大部分螃蟹为杂食性,有些蟹类是肉食性,少数螃蟹会刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
螃蟹可食部分的营养成分包括蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等 。
购买螃蟹时应挑选背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜螃蟹 。


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