秋季一周食谱养生瘦身两不误( 二 )

做法：

1.烤箱预热至200℃ 。

2.杏仁装入烤盘，放入烤箱内烤约7分钟。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦。杏仁烤好后，盛入耐热碗内。

3.菠菜摘去老叶、老茎，洗净，拍干水分。草莓洗净去萼，对切。茴香洗净，削去带叶的顶部及老根，切成细丝。

4.制作沙拉酱：将全部材料放入有螺旋盖的瓶子，旋紧瓶盖，用力摇匀，然后调味。

5.沙拉盛入大盘中，浇上沙拉酱，拌匀。上桌时，应尽量将草莓铺在顶上。

小编点评：这道色彩鲜艳的沙拉简单易做，可作清淡的头盘或配菜，并富含纤维、维生素C，以及钾、铁。也可以单独作为减肥食谱的一道菜。

周六：南瓜奶昔

材料：南瓜酱448克，牛奶475毫升，红糖55克，肉桂粉5克

做法：

1.将南瓜酱放到一个冷藏袋里，然后放到冷柜至少24小时。

2.将南瓜酱在微波炉里用高档煮软，大约1-2分钟。

3.把牛奶倒入搅拌机，然后加上红糖，肉桂粉和南瓜酱一起搅拌均匀即可。

小编点评：每年的秋季就是南瓜收成的大好时机，它里面的果胶可以保护保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，还能加强胃肠蠕动，帮助食物消化，降低血糖，十分适合肥胖、便秘者食用。

周日：消脂番茄木耳豆腐汤

材料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克

做法：

1.番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

小编提醒：西红柿忌与石榴同食；木耳不宜与田螺同食，不利消化；不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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