海南万宁市9大推荐美食万宁美食

万宁美食(海南万宁市9大推荐美食)
万宁市，海南省省辖市，位于海南省的东南偏东部，东濒南海，西与琼中县交界，东南与陵水县毗邻，北与琼海市接壤，下面小编给大家分享一下到了万宁市要品尝一下的9道地方美食。
1、东山羊
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为"贡品"，是海南四大名菜之一。东山羊因食东山岭的稀有草木，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点，是到了万宁必尝的当地美食之一。

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2、和乐蟹
和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮。和乐蟹的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常见的食法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。

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3、后安粉
后安粉，顾名思义就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安粉汤底的制作，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。将粉条和葱花，加上一个土鸡蛋，配与猪肚，大肠，小肠等等，再注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了。后安粉在万宁街头巷尾都能看到，而且是深受人们喜爱的美食。

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4、港北对虾
港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处，与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为“万宁四珍” 。港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色，皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香。

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5、清蒸后安鲻鱼
清蒸后安鲻鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于海南特色海鲜菜。其色彩鲜艳、肉质嫩滑、味道鲜美，不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。

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6、港北沙虫
港北沙虫，在万宁是十足的美味，港北的沙虫以肥大、鲜美出名。港北的沙虫一般都有成人小指粗细，长度也有15厘米到20厘米。港北沙虫一般有两种做法，一种是沙虫炒韭菜，另外一种做法是火锅，都是十足的美味。

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7、小海鱼汤
万宁的海产丰富鲜美，这其中尤以小海鱼最为出名。万宁的小海鱼汤，选几种最新鲜的小海鱼，砂锅滚水入锅，甚至任性地不加葱姜等压腥的调料，仅仅加一点盐，就能煮就一锅甘甜、鲜美、清香的鱼汤。饮过飘着一点鱼油花的鱼汤，再夹一口滑嫩的鱼肉入口，满嘴都是原汁原味的鲜甜！

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8、后安海鸭
后安海鸭习惯栖息于后安海边，以海藻、小型甲壳类、贝类、鱼类、螃蟹、稻谷等为食，肉味鲜美，营养丰富，鸭肉不肥，白切上桌，绝对美味。

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