红萝卜如果焯水可以去掉一部分残留的农药、辛辣苦涩味,红萝卜的颜色更鲜艳 。红萝卜如果不焯水,可以保留大部分的营养物质,红萝卜的颜色没有那么鲜艳 。红萝卜也称为大红萝卜、胭脂萝卜、东北红萝卜 。
红萝卜焯水和不焯水的区别
文章插图
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红萝卜生长在山地、山谷、路旁、林下边或水,海拔为30~960米,可分为雌性大红萝卜、常规大红萝卜 。
红萝卜呈球形、根皮红色、根肉白色,红萝卜原产于我国,分布于浙江、湖南、广东、广西等地 。
红萝卜与胡萝卜是有区别的,内在和外在有巨大差别,胡萝卜原产于亚洲西南部地区 。
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