欧美烤肉神器在中国好用吗？从烤箱到户外，完美牛排烤鸡，零失败

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这么棒的牛排在户外，用一口铸铁锅就能煎出来？
不，还有它！
咦，这不手机吗？手机能煎牛排，我咋不信！
不不不，这不是一部手机，这是一根能蓝牙链接手机的智能烤肉探针呢，它其实是长这样的
还是没看到真身？不要紧，我们来看看开箱图吧，一款和iPhone 12 Max Pro一样大的盒子
整体是黑色的，表面有产品的简笔画压纹和美的品牌的Logo，很有高级感，拆开看看是一个银色的磁吸盒子
盒子不大，一手掌握，我在想，这个玩意就比打火机大那么一丢丢，出门用应该很方便啊，揣兜里就能带走
除了盒子以外就是一张卡片了，盒子打开里面是探针
探针是这样的，一头是金属针，这边是插入到食材内的，另外一头是黑色塑胶材质的，上面有个金属充电点，探针是IP68级防水，很容易清洗，也可以进洗碗机
使用的是7号电池驱动，电池通过银色外壳为探针充电，每次充电5分钟就够用4小时了，充满电的时候，这里就会亮绿色的灯，每次使用之前按一下灯，看一下是绿色的就能直接用，挺方便的
这么小的一根针真的好用吗？我刚拿到的时候也是不信的，我吃牛排不是太多，但也会囤一些原切的厚牛排，偶尔吃一吃，每次都烦恼厚切的牛排特别容易煎老，时间短了又担心不到熟度，每次煎牛排都是心里默默的带着担忧
我煎牛排一般3步走，先封边，然后上烤箱低温烤熟，再煎一下，梅拉德反应，静置几分钟就可以开吃了，因为经常担心不熟，所以总会多煎几十秒，就熟过了，牛排老了就不好吃，一直也没有找到一种真正能把牛排煎到恰到好处的办法
这次有了这根美的智能烤肉探针，一切都不一样了
烤箱使用体验就用我新到家的烤箱来试试，一次煎了两块，都是先后煎先后烤的，先用铸铁锅做两面和四周的封边，我比较喜欢吃板腱，今天两块都是板腱，先冷藏解冻，然后用厨房纸吸掉表面的水，是吸掉不是挤掉哦
这个厚度真的很美
撒上黑胡椒碎和粉盐腌制一会儿，拿出探针
先放入烧得够烫的铸铁锅封边
然后把探针插入牛排中间，需要注意的是牛排需要选用3cm以上的，探针的位置需要插在牛排正中间，此时链接手机美的美居APP，链接探针，就从手机上能看到目前的温度显示，环境温度为30度，探针内部温度为26度（也就是说肉温是26度）。
此时我们可以设置智能烤肉探针烤牛排的提醒温度，除了牛排以外，还有很多别的选项，比如牛肉一栏里面还有后腿肉、小腿肉、里脊肉等等，不用担心不喜欢吃牛排的是不是探针就没用了，当然除了牛肉还有鸡肉、羊肉、猪肉、火鸡、鱼等等选项
每种肉类下面也有比较详细的分类，按照你烹饪的肉类别来选择，再选择好熟度，确定目标温度，就可以开始烹饪了
同时我们就把封好边，准备好的牛排放入烤箱，开始进行低温烘烤，烤箱温度设置到100度
牛排目标温度设置到56度，因为牛排我是先封边之后，烤过以后还需要再煎一下的，所以我把熟度设置到三分熟56度是刚刚好的，如果是比较薄的牛排或者是直接烤箱烤，需要把熟度设置得更熟一点点的，11分钟之后，美的智能烤肉探针实时测温，手机实时显示温度，牛排内部温度升高到了44度，外部温度升高到了81度，这里需要注意的是探针的最高承受温度是85度，探针外黑色部分是Peek材质的，检测环境温度，300度耐热，也就是说探针只能用来做食材内部温度的检测，不可以用来做烤箱温度检测哦，或者超过85度的液体温度检测也不可以的，外部黑色部分，不要被火直接灼烧到，避免损坏了

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