可以用筷子从螃蟹两眼之间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状即可,其肉质仍会维持鲜活时的鲜美状态 。螃蟹的蛋白质含量较高,死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而导致过敏反应,因此最好在煮之前杀螃蟹 。
如何让螃蟹一下就死了
文章插图
文章插图
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
挑选螃蟹时,注意背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高 。
螃蟹的体表、腮部和胃肠道含有较多细菌、病毒甚至寄生虫等致病物 。
因此吃蟹时必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙) 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 绑好的螃蟹需要解开清洗吗
- 螃蟹蒸多长时间才能熟
- 婚姻日渐平淡 如何重新找回激情
- 让我失望的老公一家 我该怎么办?
- 婚后如何套住男人的心?
- 世界十大攀岩圣地:泰国甲米岛上榜,让人尖叫的风景!
- 球迷宝典 世界杯期间如何健康饮食
- 《雪中悍刀行》北莽女帝喜欢谁 北莽女帝结局如何
- 家装弱电如何布线
- 智能家居远程监控系统如何链接