将螃蟹洗干净放在蒸锅上用大火蒸10分钟左右即可 , 如果螃蟹比较大需要多蒸5-10分钟左右 , 蒸螃蟹可以在螃蟹上面放上一些姜片 , 既可以除腥又可以散寒 。
螃蟹
![怎么清蒸螃蟹](http://img.sichuanlong.com/220522/150U11945-0.jpg)
文章插图
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螃蟹属软甲纲 , 十足目 , 是甲壳类动物 , 身体被硬壳保护着 , 靠鳃呼吸 , 在生物分类学上 , 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 , 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等 。
蟹类绝大部分为杂食性 , 有些蟹类是肉食性 , 如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 , 少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
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