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随着秋季的到来，百香果也到了丰收的时节 。今年的百香果不便宜，紫色的百香果，批发价最少都要3.5元一斤，零售要6块 。一斤百香果大约能出4两的果肉，算下来就更贵了 。买百香果，不少人都是吃完百香果肉，把果皮直接扔掉了 。其实百香果皮也是个好东西，加红枣煮水，隔天喝一次，很多人不知道有啥用 。
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百香果皮的营养极高，含有17种氨基酸、花色苷类色素和维生素C等多种营养 。一个百香果皮中维生素C的含量等于8个橙子或者8个苹果，维生素E的含量等于15个橙子或者10个苹果 。经常喝百香果皮泡的茶，能排毒养颜、延缓衰老、促进代谢、增强免疫力等等，好处实在太多了，扔掉实在太可惜 。用百香果皮搭配红枣一起煮水，淡淡的酸甜味，很好喝 。今天就给大家分享一下百思特网百香果皮红枣茶的做法，需要准备的食材有：百香果 若干个，红枣 适量，水 适量 。
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百香果简单清洗干净，放到盐水里浸泡10分钟，把百香果外皮充分清洗干净，沥干水分 。
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百香果对半切开，把果肉挖出来，我大概地算了一下，1斤百香果装满了2个100ml的小杯子，大约有4两的百香果肉 。
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把百香果里白色的果瓤撕下来 。百香果的酸味主要就是它 。
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用剪刀把百香果皮剪成小段，大约0.5厘米的宽度，用菜刀切成细条也行 。
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把百香果皮和瓜瓤部分一起放到晒东西的簸箕里，放太阳下晒1-2天，具体晒多久根据当地的日照强度和时间来决定 。晚上要记得把百香果皮收到屋子里，避免受潮 。
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百香果皮晒到全部卷起来就说明晒好了 。晒好的百香果皮用密封罐或者保鲜袋装起来，放到阴凉的地方保存 。由于百香果皮比较硬，不能直接吃，所以用来煮水喝 。
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取一小把百香果皮和一些红枣核，放到养生壶里 。我这次用的红枣核是做奶枣取出来的，上面还带有很厚一层的红枣肉 。如果是用红枣，用4-5个就够了，最好是去掉红枣核切成小瓣 。
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轻按一下开机，选择花茶程序，一边加热一边煮茶 。这款养生壶不仅可以煮花茶，还可以煮奶茶，煮各种热饮 。
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百香果皮红枣茶煮到颜色变深，就可以断电了 。红枣本身有一定的甜味，不加糖的百香果红枣水也很好喝 。
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