智能灶台怎么选？智能灶台有哪些功能

大家好，我是尤呢呢，说起厨房的核心电器那莫过于烟机灶台了。关于烟机选购的文章很多，无非就是吸力、静压等参数，但是灶台如何选购其实很多朋友并不了解，仅仅是跟着烟机买套装而已。所以今天我就来和大家聊聊如何正确的选购灶台，干货满满望收藏。
一、灶台的选购要点：
个人觉得灶台的选购要点主要分为三大类，分别是火力，清洁便利度以及使用安全性。
1、火力：
对于灶台来说最重要的就是火力了，如果想要实现中式爆炒，那么灶台的火力至少要在4.5kW以上，一般来说，优秀的家用灶台都能达到5.0kW左右。
但是也不用过分的追求大火力，因为一般来说，国标规定家用燃气灶的火力大小不能超过5.23kW，太大的话会有安全隐患。

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除了火力大以外，火力的稳定性也十分重要，尤其是小火时火苗一定要稳定不易熄灭，用过老式灶台的朋友肯定都经历过熬着粥或者炖着汤，到了时间一看火早就被风吹灭了。
2、清洁便利度：

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想要清洁便利一般来说一定要选择优秀的材质和合理的设计，材质方面炉头尽量选择铜的，面板尽量选择钢化玻璃。这样炉头不易生锈而且耐高温效果好，而钢化玻璃面板易打理不容易产生划痕。
结构上自然是分体炉头更好，可以定期取下进行彻底的清理。
3、安全性：
最后就是安全性，凡是和火有关的安全性特别重要，所以选购灶台时一定要选择一款可以防干烧的灶台，这样即使一忙忘记关火也不必担心有安全隐患。
二、智能灶台的功能：

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除了以上基础功能外，其实近几年各个品牌也陆续推出了智能灶台，例如美的控温灶XQ1S 。这款灶台的最大火力为5.0kW，灶头纯铜分体设计、面板是黑晶钢化玻璃，也具备防干烧的功能，可以说完全满足了灶台的基础选购要点。
但是在基础功能上这款灶台还增加了智能性，右灶就是传统的炉头，但是左灶则是智能的精准控温炉头。通过精准的温度探头，来进行反馈可以实现控火，从而让温度能实现10℃精准控温。

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拿炸鸡来说，这款智能灶台可以通过精准控温，锅中准备好油后，按下定温的按钮，通过－／＋的按钮将温度设置为170℃，等待提示音响起，就说明油温已经到达170℃，可以将鸡肉下锅油炸。这种定温炸鸡的方式，可以使得炸鸡内含油量控制到最少，相对来说炸出的鸡块和薯条都会更加健康，而且也十分酥脆，没有任何夹生或者黑糊。

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除此之外也可以140℃煎蛋卷，210℃做椒盐大虾，以及200℃实现牛排完美的美拉德反应，这是因为美的在传统的灶具中搭载了智能感温探头，通过自主研发的算法从而实现了自动识别锅内温度高低，并通过微处理器实时自动控制燃气量大小。从而实现明火的自动精准控制，让烹饪温度可以在140-210℃自动调节，同时可以满足煎炸炒三大需求。

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