文章插图
1、首先将柠檬用清水清洗干净,再将它涂抹均匀的食盐,用手掌不断地揉搓,这种做法主要就是为了去除柠檬皮的苦涩味,随后再放入清水中洗净,在挑选柠檬的时候,一定要选择比较柔软的柠檬,说明这种柠檬是比较新鲜的 。
2、等柠檬洗净后就可以将它的水渍擦干,因为水渍在浸泡的时候会使得蜂蜜发酵,从而引发异味 。
3、再用刀具将柠檬的头和尾去除了,将柠檬切成薄片,还要将柠檬的籽去除了,若是喜欢柠檬的人也可以稍微切厚点 。
4、存放蜂蜜的容器一定要将之洗净,我们最好选择玻璃罐,将它放入清水中洗净,再用纸巾擦干玻璃罐,再倒置着放 。因为蜂蜜是不能沾水的,不然蜂蜜就很容易变质 。
5、这个时候将切好的柠檬片放入玻璃罐中,并倒入适量的蜂蜜,再将它们充分搅拌,一定要将之密封,随后将玻璃罐放入阴凉处,需要放置5天左右,浸泡的时间越久,那么柠檬味就越发的浓烈,所以想要柠檬味浓郁就可以放置时间久点 。
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