榴莲的功效与作用及禁忌有哪些？一次吃多少合适？不能和什么一起吃？

说到榴莲是让人又爱又恨的热带水果，喜欢的人恋其香，讨厌的人烦其味，可谓是两个极端，一直榴莲以来被人们称之为“水果之王” 。那榴莲的功效与作用及禁忌有哪些？一次吃多少合适？不能和什么一起吃？

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一、榴莲简介榴梿，又作榴莲，别名麝香猫果。为锦葵科榴梿属植物，一般认为原产地在热带国家。例如：泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱，目前泰国、越南、中国等都栽培。榴梿在东南亚被誉为“水果之王”，榴梿与众不同的地方是它独特的气味以及外壳上的刺；榴梿果实可以成长至30厘米（12英寸）长，直径15厘米（6英寸）；榴梿的形状多是长椭圆形或圆形，颜色为绿色带棕色，果肉呈浅黄色，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有冰淇淋的口感。二、榴莲的功效与作用每100g榴莲营养值热量147千卡蛋白质1.47克碳水化合物28.3克膳食纤维1.7克胡萝卜素20微克核黄素0.13毫克维生素C19.7毫克维生素B60.14毫克脂肪5.33克叶酸116.9微克维生素A3微克硫胺素0.2毫克尼克酸1.19毫克维生素E2.28毫克钙4毫克钾261毫克碘5.6微克铁0.3毫克硒3.26微克锰0.22毫克磷38毫克钠2.9毫克镁27毫克锌0.16毫克铜0.12毫克榴莲营养丰富，100克榴莲中含有热量147卡路里、蛋白质1.47克、脂肪5.33克、有许多微量元素，包括钾、镁、钙、硒。专家分析，榴莲具体有以下4大功效与作用：

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1、榴莲有润肠通便排毒的作用：榴莲含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效，不过缓解便秘时需要一边吃一边多喝水才会有效果。2、榴莲具有缓解痛经的作用：榴莲味甘、性热，食用后可以起到活血、缓解经痛的作用，而且对于寒性体质的人也有缓解腹部寒凉的情况。3、榴莲具有滋补身体的作用：榴莲果肉的营养价值很高，含有蛋白质、微量元素、维生素等物质经常食用可以增强人的免疫力，滋补身体，而且用榴莲的果核和内瓤熬汤也有一定的滋补作用，在泰国榴莲是病人和产后妇女补养身体的补品。4、榴莲具有消炎的作用：榴莲含有的有机硫化合物，对人体还可以起到一定的消炎作用。除此之外榴莲含有丰富的叶酸，叶酸对准备怀孕和已经怀孕的女性的需求量很高，所以可以适当吃一点榴莲。三、榴莲的食用禁忌1、榴莲性热，因此吃多了容易导致人体燥火上升，产生上火；2、榴莲脂肪较多，因此对于体胖、想瘦身的要适量食用；3、榴莲果肉黏稠，食用过多容易积于肠内，对于消化能力比较弱的老人和小孩要适量；4、榴莲的糖分、碳水化合物很高，因此想控制血糖的人群、高血脂患也要适量；5、如果发现榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃，这种一般是存放太久了，最好不要食用，这也是有些人吃榴莲导致造成酒驾的假象。四、榴莲一次吃多少合适？根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐摄入量，水果类每天的摄入量以200--400g为宜，因此建议榴莲每次吃不超过400g左右就行，对于榴莲来说脂肪含量较高，吃过榴莲就要适当减少其他高能量食物的摄入，以利于保持能量摄入的平衡。五、榴莲不能和什么一起吃？网上经常流传着榴莲和什么食物一起吃导致中毒！很多说法都是夸大其词，没有科学依据的，榴莲只要适量的吃还是没有问题的。辟谣1：榴莲不能和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒牛奶和榴莲中都不含有咖啡因，一起吃怎么会导致咖啡因中毒，所以说榴莲是可以和牛奶一起吃的。辟谣2：榴莲和白酒一起吃等于砒霜据专家介绍，只要不存在食品及个体对某种食物过敏等问题，任何食物的适量摄取与搭配都不会对人体产生所谓的中毒或致死，生活中也没有案例发现吃榴莲喝酒导致中毒致命，如果是酒精中毒那可能是酒喝多。辟谣3：榴莲和可乐一起吃导致咖啡因中毒可乐中的咖啡因含量并不算高，饮用后会释放出大量的二氧化碳，而榴莲中也没有什么物质会阻碍咖啡因的代谢，所以两者同食不会产生毒素反应。结语：通过本文的一个介绍，大家也都了解了榴莲的一些功效与作用，不过榴莲虽然好吃又有营养但也要适可而止，因为榴莲中含有的糖分多、脂肪高，容易造成消化不良等反应。

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