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1、食材:黄瓜适量 。
2、黄瓜炒香肠---黄瓜和香肠切好,起锅烧油,放蒜爆香然后锅中加入切好的黄瓜和香肠翻炒大约一分钟左右,放入盐再翻炒一会就可以出锅了 。
3、炒黄瓜---起锅烧油,蒜末爆香,倒入黄瓜片,翻炒均匀,炒一分钟左右放入盐调味即可,既简单又美味 。
4、黄瓜炒鸡蛋---准备鸡蛋和黄瓜,锅内倒入油之后撒入鸡蛋,鸡蛋成块时倒入碗里,再加适量油,葱花爆香放入黄瓜翻炒,加入鸡蛋继续翻炒,出锅前放盐就可以了 。
5、拍黄瓜---黄瓜洗净,不用去皮,用刀拍扁然后切成块,放入醋、酱油、鸡精、盐、糖,蒜蓉,香菜等调料搅拌机均匀,盛入碗里即可 。
6、腌黄瓜---黄瓜洗净晾干水分,撒上盐,腌三个小时控净水分备用 。锅里倒入水放入适量糖将黄瓜和陈醋放在一起煮开,晾凉,放到容器里腌七天就可以吃了 。
7、凉拌黄瓜---黄瓜切丝,拉皮用水浸泡,碗里放入醋、糖、酱油、香油、蒜末,加入切好的黄瓜丝和拉皮拌均匀即可 。
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