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口蘑是菌类食物里面的一种,口蘑的做法非常的多,味道让人非常的喜欢 。口蘑是可以清炒来吃,也可以做成汤,可以作为配菜或者是放在火锅里面吃都非常的不错,很多人不知道口蘑应该如何来做,所以今天小编就来给大家介绍一下口蘑的不同做法,想要了解的人就跟着小编一起来看看吧 。
蚝油口蘑滑肉片,大家应该要选择肥瘦相间的猪肉,然后切成片状,加入一些淀粉涂抹均匀,再加入一些料酒和盐腌制一下,将口蘑切成片状以后用冷水浸泡,然后再把青椒切成块状,把葱姜蒜也切成碎末,在炒锅里面加适量的油,油到三四成热的时候再把肉片放下去炒一下,锅里面再留下一些油,把一些调味料放下去翻炒,葱姜末放下去爆香,最后再把口蘑和肉片加进去一起翻炒,这样就可以出锅了 。
口蘑焖豆腐,大家把老豆腐切成块状,然后再切成三角片状,把口蘑用开水浸泡一下捞出来,把水分沥干切成片状,油锅热了以后再把葱姜放下去炒香,再加入黄酒加热一会儿,再倒入口蘑片豆腐块,再加入一些调味料翻炒均匀,用温火煮片刻,等到汤汁浓稠的时候就可以出锅了 。
黄油口蘑,大家要先把口蘑洗干净,把水分沥干,然后再切成比较厚的片状来备用 。电饭锅里面加入一些黄油,然后按下煮饭的键,黄油融化以后加入一些生姜,等到黄油全部融化的时候再把口蘑放下去翻炒一下,再加入干百里香碎,继续翻炒,盖上锅盖焖煮一下,当口蘑的水份出来之后就可以打开锅盖,加入一些调味料,翻炒均匀,等待片刻就可以盛出来了 。
上面给大家介绍的就是口蘑的不同做法,现在大家应该也有所了解了吧 。大家在做口蘑的时候一定要注意选择新鲜的,也一定要把它洗干净,在制作的时候也应该要少用一些鸡精味精等调味料,不然会破坏掉口蘑的鲜度,今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助 。
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