关于左旋肉碱的减肥的原理 _生活百科-四川龙网

左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT ，是人体细胞内天然存在的一种化合物，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。为了解左旋肉碱的减肥原理，先来了解左旋肉碱的生理作用——“左旋肉碱穿梭” 。

在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。

β-氧化在线粒体基质中进行，在胞质中形成的脂酰CoA不能透过线粒体内膜，必须依靠内膜上的左旋肉碱为载体才能进入线粒体基质，这个运载系统称左旋肉碱穿梭系统（carnitine shuttle system）。
脂及酸的氧化部位在线粒体，脂酰COA不能进入线粒体，但左旋肉碱可以携带酰基进入线粒体完成脂肪酸代谢。所以如果左旋肉碱浓度升高，可以促进脂酰基转运，从而促进脂肪酸代谢，可以促进脂肪代谢。所以左旋肉碱浓度升高，可以促进脂酰基转运，从而促进脂肪代谢。

在流行的低脂高碳饮食下，一般人每天从膳食中摄八的左旋肉碱不到50毫克。而为使身体达到理想的健康状态，普通成人每日膳食应含不少于500毫克的肉碱。肥胖人群和素食主义者。特别是女人，则需要更多的左旋肉碱。

左旋肉碱在体内起到生物催化剂的作用。准确地说，它引领长链脂肪穿越细胞壁进入线粒体内(脂肪的燃烧室) ，这种作用使得肌肉细胞能够充分利用脂肪酸进行能量代谢。如果把脂肪比成煤炭，线粒体比成锅炉，左旋肉碱就像铁铲，它把煤炭送进锅炉中燃烧，加速脂肪燃烧速度11倍。

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