四、荞麦茶的保存方法
1、应该密封保存 。如果想保存苦荞茶时间长点，可以用陶制的茶罐，这样最能保持干燥花草品质稳定 。而且必须是密封罐，才能防潮又防虫;而且罐子需先加以清洁、通风，使罐内干燥无异味，再将干燥花草放入 。
2、别怕小虫子 。多数花草茶较少使用农药，气温变高时会孵出小虫子，这些虫子是附着在花草茶中的卵，时间到了就会孵化 。这些虫子并无碍饮用 。相反飞出虫子的花草茶，更证明没有喷洒农药或化肥，可以让人更加安心 。
3、黑苦荞茶避免混合存放 。不同种类的干燥花草应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香 。
4、不要放在冰箱 。将花草茶原料放在冰箱内，或与气味强烈的物品并列，都是大忌，因为容易吸收异味，混淆原有的芳香;而放在阳光直照之处，短期内就会褪色变质 。阴暗、干燥、通风的地方才最理想 。
5、依照上述正确方式，通常可保存一二年，不过放得愈久，干燥原料的色泽与香味便日趋衰退 。原则上，在买回后3个月内享用，最能品尝其新鲜的清香风味 。

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