每年的六到八月份和一到三月份都可以吃草莓,春天播种的草莓一般在夏天成熟,秋天播种的草莓在冬天成熟 。草莓喜欢温凉环境,适合在20℃的环境生长,内部含有大量营养物质,可以直接食用或榨汁、做甜点,购买草莓时要选择无破损、色泽光亮的 。
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草莓可以长到几月份自然生长的草莓,开花时间5-6月,结果时间6-8月 。大棚草莓,开花时间11-12月/5-6月,结果时间1-3月/6-8月 。
草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15-22℃,茎叶生长适温为20-30℃,芽在-15-10℃发生冻害,花芽分化期温度须保持5-15℃,开花结果期4-40℃ 。草莓越夏时,气温高于30℃并且日照强时,需采取遮荫措施 。
草莓为喜光植物,但又有较强的耐荫性 。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好 。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长;光照过弱不利草莓生长 。
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草莓的功效和作用
草莓,原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培 。含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分 。有缓解夜盲症、美容养颜、明目养肝,促进生长发育之效 。
1.改善便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生 。
2.排毒
多吃草莓有助于保持消化道健康,提升消化能力,维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用,并且是人体排毒所必需的营养成分 。而食用纤维通过促进排便,调节PH值,缓解炎症作用来保持胃肠道健康 。
3.保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效 。
4.安胎
草莓中富含叶酸,叶酸是一种B族维生素,在孕期适量补充叶酸非常有必要 。因为孕期妈妈需要大量叶酸,如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果 。
5.美容护肤
不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症 。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险 。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源,如没食子酸、黄酮醇 。
6.防治心血管疾病
草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病,防止胆固醇积聚附着在动脉上,改善血管功能和血压,防止动脉粥样硬化 。
7.防老年痴呆
花青素可以提升脑部健康,提高人脑的认知能力,在老年人人群中的作用尤其明显 。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘 。
8.抗癌防癌
草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用,不仅能一直癌细胞增殖,还可以有效防止健康细胞发生癌变 。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险 。
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草莓有多少个品种
全世界一共有2000多个品种,最适合大范围栽种只有几十种,比较常见的品种有明晶、明旭、硕丰、星都1号、星都2号、春旭、石莓1号、章姬、佐贺清香、甜宝等,其中明晶草莓口感风味独特,酸中带有一丝的甜味;明旭口感软绵细腻 。
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