有胆结石在饮食方面要多补充高纤维、高维生素的食物 ， 多吃蔬菜、水果、谷物等 。多补充维生素K ， 如菠菜、花椰菜等 。多吃含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等 。不吃含脂肪多的食物 。胆固醇升高很容易产生胆结石 ， 饮食要清淡 。禁止食用容易产生气体的食物 ， 如马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、酸性的果汁、咖啡、可可等 。
胆结石食疗方法
1、蘑菇豆腐
准备蘑菇 ， 豆腐 ， 胡萝卜 ， 蘑菇 ， 大葱 ， 米饭 ， 调料品等材料 。把豆腐和胡萝卜切成大小合适的四方块 ， 把大葱切成葱末备用 。在锅中放入食用油 ， 等油温九成热的时候放入葱末 ， 酱油 ， 调味品 ， 和切好的豆腐 ， 蘑菇 ， 胡萝卜翻炒一分钟后放入米饭 ， 然后翻炒三分钟 ， 每天食用 ， 对胆结石的治疗有一定的效果 。
2、莲子粥
用莲子 ， 粳米 ， 冰糖等材料 。在做莲子粥之前需要把莲子放入清水中浸泡两个小时 。浸泡好以后洗干净 ， 放入锅中 ， 加上适量的水 ， 等水开后 ， 放入粳米 ， 开火煎煮20分钟 ， 20分钟后关火 ， 然后在焖半小时 ， 即可食用 。
3、蒸核桃
香油500克 ， 核桃仁500克 ， 冰糖500克 ， 装盆 ， 上锅蒸到冰糖化为止 。蒸好后分九份 ， 每天服一份 。核桃有化石的作用 ， 无论对胆结石、肾结石都有化解作用 。
4、苹果汁
每次用2至3个新鲜苹果榨新鲜果汁一杯 ， 早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前饮用 ， 每次果汁量约250ml 。连续饮用5天 。到第六天从下午1点至第七天早上开始禁食 ， 并停止饮用苹果汁 ， 仅按照日常习惯饮水 。用两汤匙泻盐溶于500ml温开水中 ， 在第六天下午6点和8点分两次饮用 。晚上10点 ， 再用1至2个柠檬压汁 ， 与120ml橄榄油调和后饮用 。
胆结石禁忌食物有哪些
了解了胆结石的食疗方法 ， 不妨再来了解一下胆结石的禁忌食物有哪些 。
胆结石的食物禁忌1：避免吃高脂油腻、高胆固醇的食物 。
胆结石的食物禁忌2：避免饮酒 。
胆结石的食物禁忌3：不吃肥肉、动物的内脏、煎炸的食品、鱼卵、黄油、虾蟹 ， 还包括汉堡、披萨、薯条等快餐类食品 。
胆结石的食物禁忌4：避免进吃辛辣等刺激性的食物 ， 以免造成结石性的胆囊炎 。
胆结石的食物禁忌5：不要吃酸味较重的食物 ， 如杨梅、李子、柠檬等 ， 酸性物质不能被氧化分解 ， 会影响到肝脏气血的代谢 ， 出现不通畅的情况 ， 胆结石会越发严重 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 结石体质不能吃什么 结石体质不能吃的食物
• 风湿和痛风的区别 什么原因会引起痛风和类风湿
• 我们的养老保险有哪几种？ 养老保险种类
• 雪的作用居然这么多 雪的作用
• 世界观、人生观、价值观的联系与区别 世界观人生观价值观
• 头寸调整对盈亏的作用 什么是头寸
• 好吃又实惠的小眼镜大排档 厦门小眼镜大排档
• 太极拳的要义有哪些
• 汉武帝和李夫人的故事 汉武帝和李夫人
• 练习太极剑的好处